金门高粱酒(823)纪念酒58度600毫升清香型

容量：600毫升
酒度：58%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：闽台
单位：箱（12盒）
储藏方法：干燥、密封

       金门高粱酒是中国白酒文化长河里支脉之一，其*树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上决佳的水质、空气、气候和原料四大**酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。除了得天*厚的环境，金门高粱酒更是融合传统工艺精粹的集大成者：金门高粱酒充分吸取中国大陆各地酿造工艺，同时结合金门本地*特的气候与原料，创造出*特酿酒工艺。从制曲到制酒，从勾调到包装，匠心尽显。

金门高粱酒的酿造过程，分为制曲、酿酒及包装三大部分：
一、制曲 原料采用金门种植之小麦为主，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨曲 →加入高粱发酵，完成制曲工作。
二、酿酒 原料采用金门种植高粱为主，经浸泡→蒸煮→冷却→拌曲→发酵→蒸馏（地一道酒）→再拌曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)，完成酿酒生产作业。
三、包装 将蒸馏的地一、二道酒，经调配酒度融合后再放入地窖熟陈，经质量品鉴，达到出厂水平再灌装为成品应市。

酒液中流露著芬芳馥郁的高粱香气，入口甜而爽口，净醇柔顺带有细致口感，味道清香甘甜，馀韵迷人，扎实的结构和韵味在口中漫延，充份展现出金门香型*特风味。