54度中国台湾玉山**酒0.5公升清香型TTL菸酒

54度中国台湾玉山**酒0.5公升清香型TTL菸酒

容量：500毫升
酒度：54%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：中国台湾
单位：箱（12盒）
储藏方法：干燥、密封

玉山高粱酒均属于清香型的高粱酒，普遍的价格都不高，属于清香大曲酒，有很多产品的品质都不输金门高粱酒。例如旗下的原窖1950，倒酒闻香，有淡淡的泥窖味，这个工艺上跟大陆的清香型白酒还是有区别的。然后有发酵粮食的酸甜香，涩味更重，混着窖味带出一种类似梨子的香气。玉山高粱酒跟金门高粱酒也不同，主要**“一清到底”的风格。

七个周期的提酒是玉山**酒酿造工艺中较特殊的一道工序，玉山**酒的酿造工艺是蒸馏酒中较复杂的一道工序，也是其他蒸馏酒无法比拟的。中国台湾玉山**酒有八次发酵，所以你应该八次取酒，那为什么要七次取酒呢？刚蒸完的**锅酒喝起来不*，味道不是很好，而且粮食刚刚发酵还没有充分发酵，蒸出来的酒味道不好，这叫“原酒”。这个时候该怎么办？拿它来增强地窖酒的浓度，也用它来做一些混合调味料。这一轮酒的主要作用是回酒窖。就是说：八次发酵和*八次提取中的**个是没有用的，所以不计算在内，所以也就变成了七提。