经典58度特级金门高粱酒固态发酵清香型纯粮食

经典58度特级金门高粱酒固态发酵清香型纯粮食

容量：1000毫升
酒度：58%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：中国台湾
单位：箱（6盒）
储藏方法：干燥、密封

金门高粱酒*特的花岗岩战备“地下坑道”窖藏环境，非常适宜微生物的繁殖，陶制大坛的微量矿物作用，加快陈化速度，令金门高粱酒口感更柔顺、香甜绵密，回味悠长。窖藏一年以上的特优金门高粱酒，调合优质陈年老酒精心制作而成，2017年可以选择参加旧金山世杰烈酒竞赛荣获金银奖，用实力证明金门高粱酒受专门评审的肯定，传承坚持的优良酒质，成就不变的经典与精神。

  金门高粱酒，利用特产旱地高粱，并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”，加上当地酿酒师傅的转业经验，酿造出风味*特，香、醇、甘、冽的帝一名酒－－中国台湾 金门高粱酒 。50年来，风行中国台湾。2300**口的中国台湾岛每年要喝掉1800万金门高粱酒。50年的飘泊，终于回到祖国怀抱，这打造了万丈豪情的两岸话题。金门高粱酒辨别真假特点：好喝，不钻心、不伤脑、不易醉,不上头。

    金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分：
    制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨搅和制曲块培曲堆曲磨渠加入高梁发酵 完成制曲工作。
    酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡蒸煮冷却扮曲发酵蒸馏(帝一道酒)再扮曲再发酵再蒸馏(*二道酒)完成酿酒生产作业。
    包装：将蒸馏的帝一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。