TTL菸酒股份玉山典藏**酒酱香型闽台嘉义53度0.5公升详细内容
TTL菸酒股份玉山典藏**酒酱香型闽台嘉义53度0.5公升
容量：500毫升
酒度：53%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：闽台
单位：箱（12盒）
储藏方法：干燥、密封
**酒是大曲酱香型酒的*和典型代表，其品质魅力源于其得天厚的酿造环境和悠久的历史、深厚的文化，源自于其具一格的酿造工艺。
两次投料
两次投料，即下沙、造沙，这是**酒生产打基础的环节。下沙是指在重阳时，把高粱磨成二八成，润粮加母糟蒸透，摊凉，拌曲，经堆积发酵后又入窖发酵一月。造沙，是将高粱磨成三七成，与下沙时发酵的酒醅混合蒸熟又循环往复下沙的工艺。
酱香型白酒酿制工艺以三高、三长著称。三高是指高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。而三长则是指基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。酱香酒基酒一个生产周期，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，这个过程需要长达一年时间，而其他白酒只需几个月或十多天即可。
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