TTL菸酒闽台玉山典藏**高粱酒酱香型黄瓷瓶53度0.5公升

TTL菸酒闽台玉山典藏**高粱酒酱香型黄瓷瓶53度0.5公升

容量：500毫升
酒度：53%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：酱香型
产地：闽台
单位：箱（12盒）
储藏方法：干燥、密封
闽台玉山典藏**高粱酒由闽台经验较丰富的酿酒大师群，严选高粱，小麦，汲取澄净的酿酒明泉，于低温的环境中循古法纯粮酿造，固态长期发酵，坚持只汲取蒸馏过程中较精华的原浆酒窖藏陈酿，尽收天地日月精华，酒体丰满平衡，浑厚够劲，呈现出闽台清香型白酒刚中带柔，甘醇颈爽的经典口感。 获奖 闽台玉山**酒0.5公升瓷瓶装**酒1978、1996、2002、2004年荣获MONDE SELECTION 世界评鉴会银质奖

玉山**酒属于纯粮固态发酵食品，并经过多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，用不同年份、不同轮次、不同典型体、不同酒精度的酒样来精心勾调而成，酱香酒经过长期陈酿和精心勾兑后，不仅香味香气成分组成十分复杂、丰富、协调，而且酒体蕴涵有多种有益健康的微量成分。 

季克良分析为什么“**酒酿制技艺”有农耕社会酿酒的特征。“首先是季节性生产，这是判断酿酒工艺历史悠久的关键。为什么我们五月端午采曲？因为端午小麦熟了。小麦熟了，要把多余的粮食酿成酒。那个时候，因为没有很多仓库装余粮，所以把多余的粮食做成酒。再如为什么重阳投料？这个时候高粱熟了！那就要算一算，人要用多少，生畜要用多少，剩余多少，才投下去酿酒。我们到现在还严格的按照季节性生产。”季克良说。