白瓷瓶中国台湾特级58度金门高粱酒小白龙一公升

白瓷瓶中国台湾特级58度金门高粱酒小白龙一公升

容量：1000毫升
酒度：58%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：中国台湾
单位：箱（6盒）
储藏方法：干燥、密封

金门纬度位于北纬24.5度，宜人的自然气候、珍贵的地质水源、优质的酿造原料、特殊的陈放容器以及*特的窖藏环境构成了金门高粱酒的酿酒生态。门属亚热带海洋性季风气候，因金门为在海峡中之岛屿，四面无高山屏障，中间则丘陵起伏。年均温为摄氏20.9度，年平均降雨量不足一千公厘，四至九月是雨季，占全年降雨量80%，*特的海洋性岛屿气候孕育了*特风味的金门香型高粱酒。
  

  金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分：
    制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨搅和制曲块培曲堆曲磨渠加入高梁发酵 完成制曲工作。
    酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡蒸煮冷却扮曲发酵蒸馏(**道酒)再扮曲再发酵再蒸馏(*二道酒)完成酿酒生产作业。
    包装：将蒸馏的**、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。

**的金门高粱酒，晶莹剔透，清香扑鼻。入口绵、落口甜，甘醇爽口，齿颊留香，久久不散。因为酒质特殊，目前已逐渐被引用为调制鸡尾酒的圣品。我国白酒*沈怡芳、梁邦昌，评酒委员吴晓萍、赵书民、王利杰、熊玉亮等*组成的*组，对金门高粱酒的酒体风格进行了鉴评，结论如下：“无色透明，清香典雅，味绵柔尚醇厚，香味协调、甘冽、净爽，余味久长，风格典型。”