玉山**酒**酒八年陈高传统固态法发酵、蒸馏酿制，酒液经过八年以上，以瓮酒方式于高粱酒窖中瓮藏熟成。梅果与香草气息缭绕，对应沉稳醇厚陈酒香，酒体甘润细致，层次感丰富，微甜不腻的蜂蜜酱香齿颊留芳，整体融合协调，成就高粱酒珍品。清澈透明的色泽，显现出清香幽雅特质，上层有高粱粮香，中层带出青梅味，底层的陈年味衬出腌梅酱后韵。入口浓烈醇甜，入喉劲道十足，干净无杂味，馀味长而回甘。
玉泉中国台湾之美纯米吟酿由桃园酒厂选用优质蓬莱米为原料，经高度精白，收取米心，选用优良吟酿米麹及酵母菌，在低温6~12℃条件环境下酿制成纯米清酒，再于低温环境下生储存熟成，精心调和而成。产品酒液色泽淡丽，香气清新高雅，口感醇柔，因完全不添加香料，故其香味是由醉优良之米麹及酵母菌，辅以科技之酿制技术自然产生，适合冰饮，饮后口齿留香，怡然舒畅，适合搭配日式料理，两者相辅相成。
“厚工”严选原料与好水质：费心精选淀粉价较高、颗粒饱满的高粱米，使用生小麦自然培育而成的大曲，在控温发酵下大大提升主体香味的生成与蓄积。好酒必有佳泉，玉山三年高粱酒之酿造用水，引用中国台湾嘉南地区之**水库水，水质纯净、水温适宜，有利于制麹、发酵和酿酒，故有“酒质纯净、酒体醇厚”的特色。
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