53度中国台湾玉山典藏**酒500ml酱香型赠原厂礼袋
容量:500毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:酱香型
产地:中国台湾
单位:箱(12盒)
储藏方法:干燥、密封
贵台祖酱酒与“茅酒”同宗同源,秉承国酒大师郑义兴家传“酿酒曲药单”方子、酿造技艺和工匠精神,以TTL酒股份本地出产的红缨子高粱为酿酒原料,严格遵循正统酱香型白酒“12987”坤沙工艺,在茅台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区内酿造,将自然的密码通过节令的遵从传递到每一滴酒浆中,造就了五性相融而惊世骇俗之玉液琼浆,是招待、品鉴、投资、收藏、馈赠之臻品。
中国台湾玉山**酒的生产工艺可以概括为:两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长时间贮藏,精心勾调而成。中国台湾玉山**酒严格秉承*特的“12987”酿造工艺,一瓶完整的酱香酒,需要一年一个生产周期,较少三年的轮次存放于酒窖中,将其中有害易挥发物质挥发后,在经过酒师加以各种年份各种风味、各种口感的老酒,精心勾调组合成型的包装之后才可以出厂。
时至如今,中国台湾玉山**已传承至十四代,经过百余年的改革和完善,“王氏秘法”有了进一步的发展,其酿制技术被誉为“千古一绝”,中国台湾玉山**酒的整个生产工艺与其它香型白酒大有不同,不仅要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,而且整个酿酒生产周期长达一年,较后成品酒还需要再入库贮存三年以上,之后再与贮存五到四十年的陈酿就勾兑调配,经过化验品鉴后再贮存一年才算完成,整个生产过程长达五年之久,这其中的时间成本是现在很多白酒企业所不能及的。